Дефицит йода может привести к нарушениям памяти, внимания и мышления у детей. Недостаток йода критично важен на первых неделях беременности, а также в последний триместр беременности и первый год жизни. При дефиците йода мозг при рождении будет меньшего размера, а ребенок будет беспокойным, плаксивым. Питание, богатое йодом, может увеличить интеллектуальные способности ребенка на 30%.